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烩土豆牛肉的做法

2019/05/15 来源:巴中信息港

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导读:营养补充站:18g脂肪,29g蛋白质,38g碳水化合物,1807千焦热量(432千卡)。烩土豆牛肉的材料:橄榄油2汤勺(3

导读:

营养补充站:18g脂肪,29g蛋白质,38g碳水化合物,1807千焦热量(432千卡)。

烩土豆牛肉的材料:

橄榄油2汤勺(30ml),牛里脊400g(切2cm小片),洋葱1/2个(切丝),熟土豆800g(中等大小,去皮,切角),水200ml,整粒芥末酱2汤勺(30g),淡奶油180ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

烩土豆牛肉的做法:

中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将牛肉片放入锅中翻炒2分钟,取出。

煎锅中留底油,烧热后放入洋葱丝和熟土豆角,翻炒4分钟。

锅中加入水,烧沸后加盖转小火焖制15分钟。

再放入炒好的牛肉片,加入整粒芥末酱和淡奶油,调入盐和白胡椒粉便可。

美食天下菜谱温馨提示:

整粒芥末酱(WholeGrainMustard):原产自法国,这类整粒芥末酱是在1般芥末酱里加入了褐色芥菜子制作而成,咬破芥菜子时就会释放出辛辣油,味道很特别,整粒芥末酱是欧美国家主要的调味品之1,特别适合肉类和海鲜类菜肴的烹制,特别是肉排、3明治、汉堡或沙拉的作料。

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