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唯有美食不可辜负面包鲜虾什蔬卷做法秘籍公

2019/06/07 来源:巴中信息港

导读

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经血不畅用什么药
经血不畅痛经吃什么药
经前小腹胀痛如何治

这几天珠海天气一直阴阴沉沉的,时不时还有零星小雨和雾气陪伴

阳春3月,也是我不喜欢的潮湿天气马上要来临了

虽说天气不好,但我可不能被这糟糕的天气影响到

翘班几天,每天都呆在厨房里勤劳一番

每每看到自己亲手做出来的食物心情都大好

吃货的世界里唯有美食不可辜负啊~

今天我根据书里的配方减量做了蔬菜面包,原本书里没有鲜虾的

可我觉得加了虾应该会更好吃吧,总得增加点自己的想法进去对不

这次面包全用橄榄油和面,连鸡蛋液省了,真的非常健康的素食

面包里的蔬菜还可以自己自由搭配,可换成自己喜欢吃的蔬菜进去

自己做面包就点好,爱咋咋滴,全自由~

继续折腾卡士的3703烤箱,这次的蔬菜面尝试了烤箱发酵功能

我能说这是卡士3703烤箱的一大进步吗?

虽说之前用的卡士3501也有发酵功能

但我真的不喜欢用烤箱的自带发酵功能,首先觉得40度发酵温度高了

其次温度不能调整的,温度太高会使面团水分流失快而变得干硬

而3703发酵功能有两个可调整温度设定,一是28度,另一个是38度

像我们冬天做面包的话,屋里没有暖气,室温一般都没有28度

那这时候就可以将揉好的面团放入烤箱里设定好温度和时间,一发就解决了

发酵也一样,只要整好型后放入烤箱,调到设定的38度,二发也解决了

但一定要放一盘温热的水在烤箱里增加湿度,只有温度没湿度是不行滴

发酵对面包来说是重要的,所以千万不能偷懒省略热水这一步。

当时我还担心发酵温度不够准确,于是全过程都用了线控温度计去测试

没想到那温度准的没话说,一度都不差,比我买的专用发酵箱温度更。

感觉突然间又多了一台发酵箱,

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做法如下:

面包内馅材料: 鲜虾 250g

西兰花 150g

黄椒 100g

红椒 100g

橄榄油 适量

做法:1、黄椒和红椒切丁状,橄榄油起锅略略炒过,不要太熟即可。

2、西兰花掰小块,加盐在热水锅里灼过,沥干水分备用。

3、鲜虾去头去壳,橄榄油起锅加盐煎熟备用。

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