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【吃黑花生有哪些效果-】

2019/10/17 来源:巴中信息港

导读

花生在日常生活中十分常见,而花生的种类繁多,每一种花生都有独特的口味和营养,而黑花生是比较常见的一种花生,其中含有丰富的花青素,可以对人体起

花生在日常生活中十分常见,而花生的种类繁多,每一种花生都有独特的口味和营养,而黑花生是比较常见的一种花生,其中含有丰富的花青素,可以对人体起到抗氧化的作用,还可以预防身体血管疾病,可以延缓皮肤衰老,经常食用对女性的皮肤非常好。黑花生的功效和作用1、黑花生含有丰富的硒元素和花青素,具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效,能够延缓皮肤和机体的衰老。2、黑花生能够促进脑细胞的发育,提升思维的敏捷度,对改善和增强记忆力有良好的功效,还能刺激和改变大脑活动。 、黑花生能使精神亢奋,有助于控制和缓解精神抑郁,防治焦躁症。4、黑花生能提高免疫系统的功能,预防肾结石的生成,还有利于缓解降低血糖。5、黑花生具有明显的抗氧化功能,能够降低血小板的聚集,防止动脉粥样硬化发生,还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量,起到有效预防心血管疾病的作用。6、黑花生对人体有很好的调节生理作用,黑色素能够有效促进身体的血液循环,防止可见光和紫外线的辐射对人体造成伤害。黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品。黑花生为什会褪色天然黑花生褪色很常见,因为黑花生的表皮含有花青素,而花青素是溶于水的,落色很正常。如果受潮或者泡在水中,就会析出生物色素。将水染成紫红,就是大家说的水里一泡就变颜色,而使黑花生本身颜色变浅,这属于正常现象,不必担心,可以放心食用。很多黑色农作物,比如黑豆。黑米。黑小麦等都有褪色现象,农作物褪色属于正常现象,落色现象不但存在于黑色农产品,像很多红小豆啊,紫米,黄小米等也会不同程度的出现这种现象。只是因为黑色看上去更明显一些。花青素属于水溶性的天然色素,遇酸变红,遇碱就变蓝,对人体并无危害。如何鉴别黑花生由于黑花生是一个新品种,而且售价比普通花生要高,所以一些不法商家便给普通花生化个妆,牟取暴利。作为消费者,我们就应该知道如何辨别真假黑花生,以免上当受骗,误食还会影响健康。1、观察花生衣的颜色。一般来说通过人工染色的黑花生,整个花生黑的很均匀,同一粒花生或不同花生之间,颜色基本无差异。自然生长的黑花生,不同花生仁之间颜色存在差异,有些花生种皮深的黢黑黢黑,有些则呈现深紫色。即使同一粒黑花生仁不同部位颜色深浅也应有所不同。2、从花生心(花生胚)判断。如果用染色黑花生,仅有花生衣是黑色,花生仁依然是乳白色。因为在目前条件下,无论水溶性的燃料还是脂溶性的燃料都不可能把花生仁染黑,这源于花生仁拥有高致密组织,染料难渗透的特性。然而,染色黑花生的染料能透过花生衣,残留在花生仁的缝隙处,如花生仁有裂缝,在裂缝处也可以看到染料的残留。

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