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孕期营养补充芽菜生鱼片

2019/05/14 来源:巴中信息港

导读

怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克(约1两半瘦肉的蛋白质含量),才可保持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白

怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克(约1两半瘦肉的蛋白质含量),才可保持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食品中吸取。

【主料】

芽菜200克,生鱼肉300克,葱段、姜丝各1汤勺,红萝卜花数片,酒2茶匙。

【辅料】

姜汁,盐各半茶匙,油2茶匙,胡椒粉少许,盐、糖各半茶匙,生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少许,清水3汤勺。

【制法】

① 芽菜洗净滴干,下少量油爆香姜片,放入芽菜炒至8成熟盛起。

② 鱼肉洗净、抹干,切片,加入腌料拌匀。

③ 烧热锅,下油两汤勺,加酒,加入芡汁料煮滚,放入鱼片煮至熟,加入芽菜、红萝卜花猛火兜匀便可上碟。

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